血脂异常包括高胆固醇血症、高甘油三酯血症、低高密度脂蛋白血症和混合型高脂血症4种类型,其中以低密度脂蛋白胆固醇(LDL—C)增高为主要表现的高胆固醇血症是动脉粥样硬化性心血管疾病,包括冠心病、缺血性卒中以及外周动脉疾病)最重要的危险因素。血脂异常从一定意义上讲是一种生活方式病,其发病机制除了与先天的遗传基因有关外,后天的饮食和生活方式也起了很大的作用。
我们对高血脂的认识存在着误区,只有了解这些误区,才能够帮助市民更好地做出应对,下面就由小编帮你一一盘点。
误区一:血脂高者需要滴油不沾
油脂被一些高血脂患者视为"罪魁祸首",不是吃得很少,就是不吃。滴油不沾会让高血脂患者缺乏必需脂肪酸,导致皮肤病、肠胃疾病以及肝、肾功能异常等,也可影响体内脂溶性维生素A和D等吸收,出现营养不良。
建议:
1. 日常饮食应吃以不饱和脂肪酸为主的油脂,每天食用油量控制在25克左右。
2. 血脂异常者应优先选择橄榄油、茶籽油等作为烹调油。
3. 用油不能太单一,不同脂肪酸的油换着吃,如花生油和大豆油、菜籽油换着吃。
4. 炒菜时油温不能高,高血脂患者可多吃蒸煮、凉拌菜。
5. 此外,不同油吃法不一样,花生油、茶籽油等适合炒菜,大豆油、玉米油、葵花籽油等适合炖煮,麻油、亚麻籽油最好用来做凉拌菜等。
6. 素食主义者可选茶籽油或橄榄油及花生油等;
7. 服用他汀类降脂药的患者,则应避免油炸食品,以免影响药效。
误区二:血脂“达标”就减药或停药
临床会碰到患者疑惑:“我血脂已正常了为什么还要吃降脂药?”,有的患者认为自己检查正常,没什么症状,又严格控制了饮食,用药就能减半。
据了解,血液中有2/3的低密度脂蛋白胆固醇是我们自身肝脏合成的,只有1/3是来自于食物,控制饮食只能减少一部分低密度脂蛋白的来源。特别是对于那些患有心血管疾病、糖尿病或有心血管危险因素(比如吸烟、肥胖等)的患者,其血脂控制目标往往要更加严格,目的是保护心血管,减少发生心血管事件及死亡的风险。对于部分患者来说,要使血脂持续达标,只能依靠长期服用降脂药物。
建议:遵医嘱用药。对于高血脂者降至正常后是否继续用药,由医生结合患者实际情况进行治疗用药。
误区三:中老年再防高血脂
高血脂是脑心血管病的重要危险因素,而心脑血管病是中老年人的头号“杀手”,虽然发病通常在40岁以后,但病根却在儿童阶段。据医学观察,冠心病是一种起源于少年、植根在青年、发展在中年、发病在老年的慢性疾病。
建议:防治动脉粥样硬化要从儿童期抓起,而防治的重点就是从小养成良好的生活方式和饮食习惯,控制体重和防范高脂血症。
误区四:瘦人与高血脂无缘
大家印象中高血脂往往与胖人有关,而那些身材苗条者的血脂情况往往被忽略。事实上,人们的血脂高低与体型并无必然联系。临床上发现,瘦人的高脂血症的特点多为低密度脂蛋白胆固醇升高,程度多较轻,而高密度脂蛋白胆固醇多低于正常水平,这类病人也很容易患心脑血管疾病。许多“瘦人”误认为自己与高血脂无缘,在饮食和生活方式上无节制,而一旦出现症状却比其他人更严重。因此,瘦人也应特别注意血脂。
建议:无论胖瘦与否,40岁以上的男性和绝经后妇女每年均应进行血脂检查。由于高血脂在临床上分为不同类型,在治疗目的和治疗方案上有所不同,建议请专业医师进行正规的治疗指导。
误区五:瘦肉可以随便吃很多
很多人知道肥肉中脂肪和胆固醇含量高,于是认为瘦肉可以随便吃,这也是不对的。同样是瘦肉,猪肉中所含的胆固醇比牛肉和羊肉高,瘦猪肉中含的饱和脂肪酸比例在肉类里是最高的。
建议:预防高血脂,瘦肉,特别是瘦猪肉也不能多吃。