目前我国高血压患病人数已达2.7亿,高血压是心脑血管疾病最重要的危险因素,其中70%的脑卒中死亡和50%心肌梗死与高血压有密切关系。我国盐敏性高血压占高血压总人群的50%-60%。
何谓盐敏感
在正常个体接受限制盐摄入饮食后,平均动脉压至少有3mmHg的下降,盐敏性高血压患者血压随钠的摄入量的增加(或减少)血压升高(或下降)的幅度更大。盐敏感性是心血管事件独立的危险因子,控制钠盐对高血压患者受益较大。
世界卫生组织建议:成人每人每日盐摄入少于5克,我国居民平均盐摄入量高达10克以上。
高盐摄入危害性
高盐摄入导致高血压患者更早出现:
1. 左心室肥厚;
2. 肾功能下降;
3. 交感神经活性增强,夜间血压增高,昼夜血压差变小;
4. 应激敏感且持续时间长;
5. 卒中风险增加。
日常生活中如何限盐
1.家庭烹饪少放盐和酱油,学会使用定量盐勺。
2.可以用辣椒、大蒜、、醋、胡椒等为食物提味,减少盐的使用量。
3.在外就餐时,主动要求餐馆少放盐,尽量在家就餐。
4.少吃咸菜、腌制品,当心部分食物隐形盐的存在,下列表格供参考:
食物种类 | 含盐量(克) | 食物种类 | 含盐量(克) |
一个松花蛋 | 1.0 | 二两油条 | 0.8 |
一个咸鸭蛋 | 2.0 | 二两榨菜 | 11.3 |
一大勺酱油 | 2.8 | 一大勺豆酱 | 2.0 |
一袋方便面 | 5.4 | 二两素什锦 | 5.1 |
一片火腿肠 | 1.0 | 一勺番茄酱 | 0.6 |
一片配餐面包 | 0.8 | 两片酱萝卜 | 0.7 |
我国居民高盐人群多为盐敏感性高血压,且限盐的依从性差。中国高血压指南推荐,高盐-盐敏感高血压患者需要限盐和药物治疗相结合,盐敏感性越强,限盐后血压下降幅度更大。